Tómate una botella conmigo

Cuatro años después de este post casi hemos desistido en nuestro empeño viticultor. Seguramente "El Señorío del Palomar" es un dulce recuerdo que no volverá. Pero, eso sí, seguimos brindando por el vino, por las canciones y por la buena compañía.

Hace unos años mi marido y yo decidimos plantar viña en una huertita que tenemos y hacer vino. El plural significa que mi marido plantó, cavó, sulfató, regó y podó y yo presté mi apoyo moral. Ahora, eso sí, en la vendimia participamos todos, los niños y nosotros. Cortamos los racimos, los pusimos en un barreño grande, nos lavamos los pies bien lavaditos y nos entregamos al placer de aplastar la uva a la antigua usanza. Con el tiempo nos salió una garrafita de un vino al que llamamos “Señorío del palomar” por razones obvias dichas en el post anterior. Mi hermana, que es una artista, nos dibujó una etiqueta con dos palomas borrachas agarradas a la botella y el día de San José, que es mi cumpleaños, procedimos a la apertura de la bodega y al cierre también. Nos lo bebimos todo el mismo día, entre los amigos y la familia, y todos lo calificamos como un vino extraordinario.

Ya nos veíamos como el marqués de Griñón o como esa copla que dice “Tierra de Dios la de Güimar donde el vino no se embarca…”. Pero nunca más. En los siguientes años o se nos enfermaba la uva o nos salía un vino pirriaca que ni pa vinagre. Es verdad que nunca nos salió, como una vez a mi cuñado, con olor a huevos podridos (aunque él, desconsolado, siguió catándolo en un rincón y acabó, bastante achispado, diciendo: “Pues a mí que me está gustando…”). Pero la experiencia nos desanimó bastante.

Ahora, sin embargo, que tenemos tiempo, hemos pensado intentarlo de nuevo (otra vez ese plural), en homenaje también a todas esas canciones en honor al vino que hemos cantado en noches de fiesta en torno a una mesa: Chavela y su “Tómate una botella conmigo y en el último trago nos vamos…”; Los Quilla Huasi con “Yo no sé lo que me pasa/para ser tan desgraciado/Me tomo más de tres litros/y apenas si estoy chispiao” o “Yo no sé que es lo que tengo/que no puedo caminar/Pensarán que estoy borracho/y hay de ser debilidad”; o el “Volver en vino” de Horacio Guaraní y su “Si el vino viene, viene la vida”; o Los Chalchaleros con “Tomemos un trago de vino/que enseguida viene otro litró/de ese que toman los curas,/comisario y gobernador”; o el maravilloso “Póngale por las hileras” que acaba con “Y a la noche en cielo abierto/hay mil cantos lugareños/y entre coplas un vinito/que se llama expurgasueños”; y tantas otras canciones que nos han alegrado la vida. Cuando se derramaba una copa de vino y la gente decía que eso era señal de alegría, mi abuelo contestaba que más alegría daba por dentro que por fuera. Y en esas estamos.